Entre enero y mayo de 2025, cinco eventos promoverán la riqueza culinaria de Cantabria en Madrid, en los que podrás degustar los mejores platos y sabores de la mano de pequeños productores, dentro del marco de las jornadas “Cinco Cantabrias en Madrid 2025”. Si quieres saber cómo participar, ¡sigue leyendo!.
Lejos de un formato tradicional de menú cerrado, #CantabriaFoodExperience propone un mini market con estaciones gastronómicas, en el que el chef guiará a los invitados en un recorrido por los productos de la región, descubriéndoles la esencia culinaria cántabra. Los asistentes podrán pasear por el espacio, degustar una selección de productos y platos elaborados con ingredientes de proximidad y disfrutar de un maridaje excepcional con vinos de la región. Los productos del litoral cántabro son una auténtica señal de identidad de su gastronomía, reflejando la riqueza del mar Cantábrico y la tradición culinaria de la región.
Los asistentes podrán degustar una cuidada selección de especialidades, como la Gilda con anchoa de Santoña y piparra, los pimientos asados de Isla con bonito del norte, y el bocadillo de rabas con mahonesa de limón, una reinterpretación de un clásico cántabro. Además, podrán disfrutar de un bodegón de quesos cántabros con selección de panes cántabros artesanales, uvas y pasas.
¿Y cómo participar?: Todas estas jornadas estarán abiertas al público a través de concursos vía redes sociales en la cuenta de @cantabriaturismo y a través de influencers gastronómicos que colaborarán en algunos de los eventos.
El siguiente evento tendrá lugar este jueves día 27 de febrero y se celebrará en el estudio de OKUDA “Factory of Dreams” en Madrid, al cual PlanesPara 2 está invitado. Algunos de los platos que degustaremos son Bocarte marinado (en honor a la costa) con queso y Ensalada de bígaros con repollo de Cantabria y cardo. El chef David Pérez, del restaurante Ronquillo, está al cargo de estas interesantes creaciones culinarias.
No te pierdas nuestro instagram para ver en directo todos los platos este jueves 27, y no olvides seguir el de @cantabriaturismo para enterarte de los concursos que te permitirán acceder a la próxima jornada de #CantabriaFoodExperience.
