Del 15 al 25 de septiembre, llega la primera ruta-concurso de tapas de autor por hoteles urbanos de 4 y 5 estrellas en Madrid. Una buena idea para conocer nuevos sitios y descubrir de la mejor cocina de los hoteles.

Durante el certamen, cada hotel ofrece 2 tapas diferentes: una tapa a concurso, que es valorada por un jurado (profesional y popular) y una tapa solidaria, fuera de concurso, cuyos beneficios son destinados a la causa social o ambiental escogida por cada establecimiento.

Aquí tenéis por ejemplo algunas de las propuestas del grupo NH:

NH Collection Palacio de Tepa – Jesús Almagro, Canseco Bar

• Tapa concurso: Spanish cava cóctel líquido y sólido
• Tapa Solidaria: Croqueta de jarrete, boniato y cúrcuma

NH Collection Abascal – DOMO by Roncero&Cabrera

• Tapa concurso: Cochinita pibil
• Tapa Solidaria: Brioche a la Mexicana

NH Collection Eurobuilding – DOMO by Roncero&Cabrera

• Tapa concurso: Buñuelo fluido de garbanzos y wakame
• Tapa Solidaria: Costilla “Negroni” con kumquats y patatas

Hesperia Madrid – Scotch Bar

• Tapa concurso: Bocata de calamares
• Tapa Solidaria: Shisojito

NH Nacional – Tablafina

• Tapa concurso: Bacalao en conserva
• Tapa Solidaria: Careta de cerdo brasa

¡Nosotros no nos lo pensamos perder!