Mañana miércoles 8 de mayo arranca la segunda In Residence Session by Rioja, un evento en formato pop-up gracias al cual podremos degustar platos de los mejores restaurantes internacionales sin movernos de Madrid. En esta ocasión, D.O. Rioja traerá al chef Merlin Labron-Johnson, propietario del restaurante Osip en Reino Unido. El chef y todo el equipo de este pequeño restaurante, que fue precursor del movimiento “farm-to-table”, se trasladarán a Madrid del 8 al 12 de mayo. Osip cuenta con una estrella y una estrella verde Michelin.
Se ofrecerán únicamente nueve servicios para 16 personas cada uno, en mesa compartida. El coste del menú es de 150€ incluyendo un maridaje con vinos de Rioja, y las reservas pueden hacerse a través de la web inresidence.es. ¡Aún quedan algunos huecos!.
Sobre estas líneas podéis ver el menú que ofrece el chef Merlin Labron-Johnson y su equipo. Se podrá degustar hasta el 12 de mayo en el espacio Semilla Food Studio, en la calle José Ortega y Gasset 67 de Madrid.
Gracias a este formato ideado por D.O. Rioja, chefs internacionales reconocidos trasladan su experiencia a la capital por unos días, y con un programa que comprende varias semanas a lo largo del año. La diversidad de vinos de Rioja permitirá maridar y elevar los platos de alta gastronomía internacional.
Podéis reservar AQUÍ.
