Gourmet

Con la Navidad llegan los tradicionales roscones de Reyes, y en Madrid los hay para todos los gustos. Hacemos una ruta por cinco restaurantes y pastelerías de Madrid con roscones de varios estilos y sabores. Mamá Framboise Una de nuestras pastelerías favoritas de todo Madrid tiene por Navidad unos roscones de Reyes de lo más originales. El chef Alejandro Montes siempre nos sorprende con propuestas de alta pastelería a precios asequibles. Los ya imprescindibles roscones navideños de M

Hace unos días pudimos probar los dos nuevos cócteles navideños del restaurante LAVACA [http://www.lavaca.es] en Madrid, creados por Luca Anastasio, uno de los mixólogos más conocidos y respetados a nivel internacional. El denominado Christmas Day Sour, lleva Bulleit Bourbon y un cálido toque de canela, mientras que LAVACA Punch está elaborado con una base de ginebra con frambuesas y grosellas y un golpe de champagne. Este último fue el que más nos gustó, ¡estaba riquísimo!. Además, lleva u

En pleno barrio Salamanca en Madrid se encuentra el que se ha convertido en uno de nuestros restaurantes preferidos de la capital: Copenhagen [http://grupocopenhagen.com/restaurante/copenhagen-madrid/]. Con una preciosa decoración de inspiración nórdica, se trata de un restaurante 100% vegetariano con platos que os sorprenderán tanto por su sabor como por su creatividad. La amplísima carta refleja una técnica muy depurada en platos vegetarianos y veganos, de aire mediterráneo y creativo. Ham

Nos encanta probar nuevas hamburguesas en Madrid, pero ya estábamos cansados de ver siempre lo mismo (o mini hamburguesas carísimas, o hamburguesas XL con mil salsas y carne de baja calidad; ¿o no?). Por fin hemos descubierto un restaurante en Madrid en el que comer hamburguesas con carne de gran calidad (¡buenísima la de ternera de Ávila!) y propuestas diferentes: Skyline Diner [https://www.skylinediner.es/]. Todas las hamburguesas llevan pan artesano y se puede elegir entre tres tipos

Nos encanta descubrir propuestas diferentes en Madrid, como lo es De Patata Madre [http://www.depatatamadre.com/]. Sí, lo sabemos: en Madrid hay miles de restaurantes de todo tipo, pero éste es el primero (y, de momento, el único) restaurante especializado en patatas asadas de Madrid. ¡Y nos ha encantado!. La idea surgió durante unas vacaciones en Málaga y sus creadores transformaron la típica patata de feria en diversas propuestas con rellenos muy variados. Además, de su vida en Venezue

La semana pasada fuimos a cenar al restaurante La Cava del Meninas [https://www.lacavadelmeninas.com], en la zona de la Ópera de Madrid, y nos sorprendió de principio a fin. Espectaculares todos y cada uno de sus platos, con una calidad de 10 y elaborados con productos auténticos de cada región. Sin duda, ¡tenéis que ir a probarlo!. El restaurante se encuentra en unas bodegas restauradas en un edificio burgués del Siglo XIX. Conservando todo su encanto, los tonos que predominan en la decoraci

Hoy os queremos recomendar un restaurante en el barrio de las Letras de Madrid: El Caldero [http://elcaldero.com]. Este restaurante cuenta con 14 tipos de arroces diferentes (entre ellos, el tradicional arroz al caldero) y muchas otras propuestas típicas de la región murciana (por supuesto, elaboradas con productos traídos directamente desde Murcia). Además, aquí podréis degustar una de las 7 maravillas gastronómicas de España: los paparajotes. Nos encantó tanto la calidad y el sabor de tod